Trinkwasser­hygiene

Die vier Einflussfaktoren auf die Trinkwasserqualität:

• Durchströmung

  Die Fließgeschwindigkeit und der Wasseraustausch führen zu einer dynamischen Wasserbewegung in der Installation. Eine zu geringe oder stagnierende Wasserbewegung bietet auch unter sonst optimalen Bedingungen günstige ökologische Voraussetzungen für mikrobielles Wachstum. Für sicheres Leitungswasser ist eine regelmäßige und ausreichende Durchströmung erforderlich. Das wirkt sich auch auf die Dimensionierung der Rohrleitung aus. So klein wie möglich und so groß wie nötig muss sie sein, damit die Durchströmung auch an den Rohrwandungen sichergestellt ist.

• Temperatur

  Der Temperaturbereich zwischen 25°C bis 50°C schafft eine besonders vorteilhafte Umgebung für die Vermehrung von Mikroorganismen. Es empfiehlt sich daher, die Temperatur von kaltem Wasser in der gesamten Installation bis zur Entnahmestelle unter 20°C zu halten, um die Legionellengefahr zu vermeiden. Warmwasser sollte hingegen im gesamten zirkulierenden System über 55°C , an der Entnahmestelle sogar über 60°C betragen.

• Wasseraustausch

  Alte, ungenutzte Leitungsabschnitte sind eine der Hauptquellen für eine Verkeimung des Trinkwassers. Daher sollten nicht verwendete Leitungen immer von der Trinkwasser-Installation getrennt werden und alle Leitungsabschnitte „bestimmungsgemäß“ genutzt werden. Das bedeutet laut VDI-Richtlinie: Ein Wasseraustausch alle 72 Stunden oder maximal 7 Tage bei sonst optimalen Bedingungen in der Trinkwasserinstallation. Somit muss sichergestellt sein, dass an jeder Entnahmestelle alle drei Tage Wasser entnommen wird.

• Nährstoffangebot

  Für mikrobielles Wachstum sind Nährstoffe im Wasser erforderlich. Um der Verkeimung vorzubeugen, muss die Nährstoffabgabe daher bestmöglich reduziert werden, indem für den direkten Kontakt mit dem Leitungswasser nur Materialien eingesetzt werden, die möglichst wenig Nährstoffe abgeben. Darunter fällt bspw. Edelstahl.